Рассказываю и показываю подробно и понятно, как моделировать и шить складку- гольф.
Второе название узла: складка -папоротка
Схемы моделирования помогут вам лучше разобраться
Складка- гольф может иметь разную конфигурацию — от кокетки или от плечевого шва, стыковаться с боковым швом или с подкройным бочком.
Внутренняя часть может выкраиваться из основной ткани или быть составной (подзор + более тонкая ткань, — как мешковина в кармане).
Но на принцип выполнения и проектирования, показанный в уроке, вы можете опираться смело.
смотрите подробный видеоурок, как спроектировать и сшить складку на спинке: